Цінується рибка бичок за смакові якості та рясність улову. Але це не зменшує корисних речовин, що її наповнюють. Насамперед, це вітамін РР, D, А, С, Ст. Велике значення мають мікроелементи: сірка, хлор, цинк, нікель, молібден, фтор, хром.
Чим корисна риба бички?
У цій рибі міститься багато мікроелементів, які корисні здоров'ю людини. Бички багаті на кальцій, цинк, хром, молібден, фтор, залізо. Вони є вітаміни А, У, З, Е, D. Також у складі м'яса бичків містяться корисні кислоти Омега-6 та Омега-3.
Чи можна їсти рибу бичок?
Цю рибу сушать, в'ялять, консервують, готують із неї фарш і роблять котлети. Смажити та запікати теж можна, але вона надто кістлява.
