Буряк – це овоч, який широко використовується в кулінарії та має безліч корисних властивостей для здоров’я. Він багатий на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які сприяють зміцненню імунної системи та боротьбі із запальними процесами в організмі.
Буряк містить велику кількість бетаїнових сполук, які допомагають печінці перетворювати жири, запобігаючи їх накопиченню. Він також сприяє виробленню ферментів, які покращують травлення і допомагають організму позбавлятися від токсинів і відходів.
Крім того, буряк містить нітрати, які сприяють розширенню судин і зниженню артеріального тиску. Це робить його корисним для людей, які страждають на гіпертонію та серцево-судинні захворювання.
| Буряк | Користь |
|---|---|
| Багате джерело вітаміну C | Підвищує імунітет, зміцнює судини, сприяє загоєнню ран. |
| Містить фолієву кислоту | Необхідна для нормального розвитку плода, допомагає вагітним жінкам уникнути проблем із серцем |
| Багате джерело заліза | Сприяє утворенню крові, запобігає анемії |
| Містить нітрати | Покращують кровообіг, знижують тиск, сприяють нормалізації травлення |
| Містить бетанін | Володіє антизапальними і протипухлинними властивостями, сприяє очищенню організму |
Буряк корисний завдяки своїм антиоксидантним і протизапальним властивостям . У ньому багато клітковини і поживних речовин, таких як кальцій, магній, калій і вітамін А. Він також може знизити ризик розвитку хронічних захворювань, включно з діабетом 2 типу, серцевими захворюваннями і деменцією.13 дек. 2022 г.
Для чого потрібно їсти варений буряк?
Варений буряк зберігає велику кількість корисних речовин, вітамінів і мінералів. Залишаються в ньому вітаміни групи B, вітаміни А і Е, H і PP, калій, магній, цинк, залізо, йод, фосфор. Особливо цінується буряк за високий вміст клітковини та м’яку послаблювальну дію, що чиниться на кишечник.
Для чого корисно їсти буряк?
У буряку багато вітамінів Це справжня природна скарбниця корисних речовин. У його складі у великій кількості присутні бетаїн, фолієва кислота, вітаміни групи B, бета-каротин, вітамін С . А також мікроелементи – залізо, калій, магній, фосфор, натрій, цинк, бор і навіть йод.
Чим корисний буряк у сирому вигляді?
Буряк багатий на пектин, нерозчинну і розчинну клітковину, що робить його корисним для тих, хто хоче знизити вагу або стежить за фігурою. Також в овочі міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів, таких як кальцій, фосфор, калій, селен, залізо і цинк.
