З усієї партії корюшки, призначеної для вивчення, в одному екземплярі, що досліджується, виявлені личинки нематод сімейства Aniskidae. У 12 зразках корюшки знайшли шкрябання. Скребні – це черв'яки, що викликають у людини нудоту, блювання, слабкість, гострий біль та здуття живота.
Якщо риба дуже дрібна, її готують у фритюрі і їдять як насіння. Ще корюшку можна коптити і в'ялити, а більше з нею нічого особливо не зробиш.
Правізник корюшки – весняна щорічна громадська подія Санкт-Петербурга, що полягає в заходах, пов'язаних з корюшкою, а також найвідомішим із російських рибних фестивалів. Зазвичай починається навесні, після початку проходу корюшки, тобто 11-19 травня.
