Коли ти впевнений як гриб і знаєш, що він справжній, то можеш дозволити собі їсти його сирим, як це роблять в Італії. Свіжий гриб ріжуть, маринують пару хвилин в оливковій олії з лимоном і їдять із задоволенням.Aug 31, 2012
Цей гриб відноситься до виду їстівних проте, якщо його не доварити це може спричинити розлад шлунка. Крім цього може з'являтися небажані симптоми у вигляді блювоти та головного болю. У зв'язку з цим виникає питання, чи можна використовувати для заморожування сирої опінок.
Пластинки білі, м'якоть приємного кислуватого, трохи терпкого. смаку. Любить сирі ліси, а в них «поселяється» на пнях дубів, сосен, беріз, осик, в'язів, а також паразитує на 200 видах дерев та чагарників.
Хибні опеньки, або хибноопеньки – це збірна група отруйних, неїстівних і умовно їстівних грибів різних видів і навіть різних сімейств, на вигляд схожих на справжні їстівні опеньки. Слово «опінок» походить від фрази «зростаючий біля пня».
