Насамперед можна просто при чистці обрізати максимум ті ділянки, де є зелені плями. А якщо картопля проросла, то очі з паростками теж потрібно вирізати із запасом. Крім того, експерти стверджують, що при варінні кількість токсинів зменшується на 65%, а при жарінні – на 90%.
