Якщо ви не хворієте на гастрит, виразку, не страждаєте від печії або інших захворювань шлунково-кишкового тракту, кави або чай під час або після їжі ніякої шкоди не завдадуть. Навпаки, шкідливіше відмовлятися від рідини в той момент, коли хочеться пити.
Усі ті ж дубильні речовини чаю зв'язуються з білком та залізом у їжі, перешкоджаючи їх поглинанню організмом. Щоб уникнути цих негативних наслідків, рекомендується переходити до чаю не раніше, ніж через півгодини після їди.
Чай, випитий перед їжею, веде до розрідження слини та шлункового соку. Їжа може здатися несмачною і гірше перетравлюватися. Рекомендується пити чай за 20-30 хвилин до їжі. Чай відразу після їжіз тієї ж причини може ускладнити перетравлення їжі.
Як розповіли фахівці Росспоживнагляду, пити під час їжі можна, і нічого поганого з вами не станеться. Справа в тому, що шлунковий сік сам майже повністю складається з води – в 1 літрі соку міститься 995 мл води. Крім того, багато продуктів також містять велику кількість рідини – ті ж огірки або помідори.
