«Найкраще, що можна зробити із замороженою куркою, — покласти її розморожуватись у верхній відсік холодильника, де температура стабільно тримається в районі 3–4 градусів тепла. За ніч вона потихеньку розморозиться, не зазнавши шоку. Ну або покласти її туди зранку, якщо вам доведеться готувати її на вечерю.Feb 24, 2021
Покладіть на полицю, де м'ясо буде розтанути, кілька серветок або паперовий рушник (якщо фарш або філе заморозили правильно, папір не намокне, але краще перестрахуватися). М'ясо у вакуумній упаковці або під плівкою помістіть у холодильник на серветки. Залишіть продукт розморожуватися на кілька годин.
Помістіть тушку курки у пластиковий посуд для мікрохвильової печі, увімкніть електроприлад та розморожуйте м'ясо приблизно 2 хвилини. Дайте їй постояти 1 хвилину, потім переконайтеся, що птах розморозився. Важливо під час розморожування в мікрохвильовій печі не тримати курку всередині занадто довго.
Найпростіший і найбезпечніший спосіб розморозити курку – перекласти птаха з морозилки в холодильник. Так птах розморожуватиметься рівномірно. Однак цей метод вимагає багато часу, тому плануйте розморожування заздалегідь. Звичайно, окремі частини курки розморозяться швидше.
