Вода Найочевидніший борець із сіллю, вода може допомогти нам двома способами. По перше, у воді можна вимочувати пересолені продукти, будь то в'ялене м'ясо, квашена капуста, варена курка або відварені овочі.Dec 2, 2019
Що робити, якщо пересолила смажене чи варене м'ясо Пересол м'яса виправити порівняно нескладно. Це робиться додаванням прісного масляного або борошняного соусу, який швидко вбере сіль у себе. Хороший спосіб це додати сметану до смаженого м'яса. Вийде смачна солона підливу з м'ясним соком.
Рис – відмінний абсорбент і швидко відтягне зайву сіль на себе. Деякі господині використовують для виправлення смаку цукор-рафінад. Шматок цукру кладуть у столову ложку і занурюють у суп. Цукор, що розтанув, змінюють на новий – і так повторюють кілька разів, поки рівень солі у супі не стане прийнятним.
Досвідчена господиня, яка пересолила суп швидко вирішує проблему за допомогою чарівних продуктів. Головний серед них – картопля. Коли він вариться, то вбирає зайву сіль, таким чином роблячи їжу пріснішою. Очистіть і покладіть у каструлю бульбу, проваріть 10 хвилин і заберіть.
