Відколи я це дізналася намагаюся замочувати на ніч курагу. А ось так виглядає курага вже наступного ранку. Набагато більше схожа на свій первісний стан. Смак кураги від замочування не змінюється, але інший стає її структура, вона не "жорстка" а розм'якшена, ніжна, так мені подобається набагато більше.
