Буряк можна заморожувати як сирим, так і вареним. Попереднє варіння заощадить вам час у майбутньому, при приготуванні страв. Очистіть сирі або варені овочі від шкірки, а потім натріть їх на великій тертці або наріжте невеликими кубиками або брусочками.
