Що робити із брагою перед перегонкою?
Брага, що піддається освітленню бентонітом, повинна бути повністю вибродила і повинна бути кімнатної температури. Якщо ви до освітлення виносили на холод брагу, то перед освітленням необхідно, щоб брага постояла в кімнаті і зігрілася. Не вибродила та/або холодна брага не освітлюється.
Чи потрібно розбавляти брагу перед перегонкою?
Залежно від якості браги середній вихід напівфабрикату (спирту-сирцю) при наданні йому 40% міцності має коливатися від 0,8 до 1,5 літрів на 1 кг цукру, який ви застосовували у бразі. Скільки б не вийшло напівфабрикату і якої б він фортеці не був, при підготовці до повторної перегонці його потрібно розбавити.
Чи можна наполягати брагу у перегінному кубі?
Отже, брагу можна готувати і в перегінному кубі. Але перед дистиляцією обов'язково відокремте її від осаду за допомогою шланга. Для цього поставте куб з брагою на стіл, а приймальну ємність – на підлогу.
Чи можна робити брагу без гідрозатвору?
Місткість з брагою на етапі активного та дуже бурхливого бродіння рекомендуємо щільно кришкою не закривати. Гідрозатвор не обов'язковий..
Коли потрібно припиняти першу перегонку?
Коли спирт википить, температура підніметься до 100 ° C, і почне кипіти вода. При міцності спиртовмісної рідини 15-20% (температура в кубі в цей момент буде близько 96-97°C) перегонки можна, можливо припиняти.
Коли закінчувати другу перегонку самогону?
Кільцювання рекомендується припиняти приблизно на третьому разі — інакше у спирті-сирці накопичується така кількість шкідливих домішок, що від них не рятує навіть друга перегонка.
Чи потрібно розбавляти спирт сирець для другої перегонки?
Навіщо розбавляти спирт сирець перед другою перегонкою Переганяти сировина міцніша за 40 градусів не варто з міркувань пожежної безпеки, краще розводити її. Міцний самогон може спалахнути у кубі та стати причиною пожежі у будинку чи квартирі. Ще один аргумент на користь розведення – Підвищення якості готового напою.
