Після замочування горіхи пропонується або з’їдати відразу, або добу сушити в печі, щоб вони не запліснявіли під час зберігання .Sep 1, 2022
Зберігати горіхи після замочування необхідно в холодильнику. А краще не зберігати, а відразу вживати в їжу як корисний перекус. Така попередня обробка позитивно впливає не тільки на їх засвоюваність, а й на смак.
Термін зберігання активованих горіхів – 2-3 дні в холодильнику (для сирих), 5-7 днів – для підсушених (у темному, сухому місці), 2 тижні – для обсмажених.
Як сушити горіхи в духовці Викласти їх на деко впритул один до одного. Нагріти духовку до 45° і поставити в неї горіхи на 3 години. Дверцята духової шафи мають бути злегка відчиненими для доступу свіжого повітря. Через 3 години температуру підвищити до 70°С і тримати горіхи в духовці ще близько півгодини.
