Грузинська кухня підвищує настрій, покращує обмін речовин та акумулює внутрішні резерви організму.. Вона – одна з найяскравіших і найнасиченіших кухонь світу.
Одна з головних особливостей грузинської кухні полягає у використанні великої кількості овочів та зелені практично в кожній традиційній страві. Лобіо, тхали, аджапсандал, – в їх основу включені виключно рослинні продукти. Соуси – ще одна відмінна риса грузинської кухні.
Найкращі страви грузинської кухні
- Хінкалі Якщо ви любите пельмені, то у вас є ще одна причина відвідати Грузію. …
- Чвіштари Грузини печуть відмінні кукурудзяні коржики, які вони називають чвіштари. …
- Харчо …
- Хачапурі …
- Чахохбілі …
- Салати …
- Бадріджані нігвзит.
- Чакапулі
Автентичні хінкалі готуються з яловичини та свинини, а не з баранини. Більшість грузинів не їдять баранину. У Грузії ніколи не було культури вирощування баранини. Баранів розводять лише у високогірних районах та на кордоні.
