"Річкові раки ведуть донний спосіб життя, і разом з ними з водоймища можуть потрапити небезпечні для людини мікроорганізми", – пояснив учений. Щоб унеможливити шкідливі чинники, за словами Ростислава Борисова, необхідно промивати раків водою і термічно обробляти.
