Тріоллі – трохи товщі спагетті. Діаметр макаронів становить 2,1 мм. Тріоллі не круглі, а мають фігурний переріз, що нагадує трилисник.Jun 17, 2020
Паста – це італійська назва всіх макаронних виробів. І спагетті, і равіолі, і фарфалле. Всі види. Те, що ми називаємо спільним словом «макарони», італійці називають паста.
Спагетті – Найвідоміша тонка паста, відрізняється довжиною до 50 см. Лінгуїне – довга, тонка, трохи сплющена паста. Феттуччині – довгі, плоскі макарони, сплетені в гнізда. Тальятелле — такі ж «гнізда», як і феттучіні, але трохи ширші.
В італійській мові пастій можна назвати будь-які вироби із тіста. Тільки якщо це не хліб та не випічка. Спагетті, тальятелле та равіолі, листи лазаньї і навіть смажені у фритюрі шматочки тіста називають пастій.
