Цей бульйон вважається дієтичним, його рекомендують хворим у процесі реабілітації від важких хвороб і дітям у процесі росту й розвитку, але крім того, він вважається ще й чудовим засобом від похмілля. Курка більш популярна в кулінарії, а ось півень пішов на другий план.
Це може бути пов’язано з кастрацією, або у зв’язку з будь-якими хворобами і травмами, коли його сім’яник “відключається”. Але причина, по суті, точно така сама – гормональні зміни.
Чим корисний Холодець із півня Вітамін РР бере участь в окисно-відновних реакціях енергетичного метаболізму. Недостатнє споживання вітаміну супроводжується порушенням нормального стану шкірних покривів, шлунково-кишкового тракту і нервової системи.
