У зв'язку із чим м'ясо може бути інфіковано. Від м'яса міських голубів можливо захворіти на гістоплазмоз, енцефаліт, орнітоз, пику, сальмонельоз, аскаридоз, туберкульоз, токсоплазмоз та інші небезпечні хвороби", – заявив Байгабулов.15 Грудня 2021
М'ясо дорослих голубів та дичини сквобом зазвичай не називають, видобуток цього м'яса – лише побічний продукт спортивного полювання. Голубів вживали в їжу і в давнину, і в Середні віки, проте голубине м'ясо було скоріше делікатесом, ніж основним продуктом харчування.
Всім мешканцям настійно рекомендується утриматися від годівлі голубів, особливо у місцях великого скупчення людей – у парках, біля дитячих майданчиків, дворах. Також вкрай небезпечно годувати голубів з вікна чи балкона – повітря з пилом та хламідіями потрапить у квартиру та може становити загрозу для її мешканців.
Голубині яйця дуже люблять у Китаї, також вони високо цінуються французькими гурманами та кулінарами. З них готуються різноманітні страви. Їх часто додають у супи, готують із ними салати. Особливо добре виходить випічка на основі яєць голубиних.
