Якщо самогон каламутний відразу після завершення дистиляції, то найімовірніша причина – саме бризкоунос. Домішка сивушних або ефірних олій. Це токсичні речовини, що утворюються у процесі перегонки. При дробленні процесу на фракції більша частина з них видаляється.
Спочатку у селах виготовлявся каламутний самогон. Причина була в низькому рівні розвитку технологій, через що напій був перенасичений сивушними маслами та іншими домішками. На дворянських винокурнях еталоном вважався прозорий дистилят без запаху та смаку.
Застосування вугілля для рятування самогону від сторонніх домішок – найпопулярніший спосіб очищення. Досвідчені винокури використовують деревне та кокосове активоване вугілля. Вугілля має пористу структуру і це робить його чудовим абсорбентом.
Якщо причина криється в недотриманні технологічного процесу або розведення жорсткою водою, освітлити каламутний самогон в домашніх умовах можна, можливо. Перегнати вдруге. Це найдієвіший спосіб. Для цього потрібно розбавити його до 19-20% за допомогою води і заново. перегнати з розподілом на фракції.
