У харчовій промисловості гліцерин відомий як харчова добавка – стабілізатор Е422. З його допомогою домагаються необхідної консистенції сировини під час виготовлення борошняних та кондитерських виробів. Гліцерин харчовий використовують під час виробництва алкогольної продукції, зокрема лікерів.
Як використовувати харчовий гліцерин?
Гліцерин харчовий використовується для виробництва наступної продукції:
- Хлібобулочних виробів – запобігає утворенню черствої кірки, надає пишності;
- Кондитерські вироби – покращує консистенцію;
- Безалкогольних рідин, лікерів гліцерин робить їх більш м'якими на смак, використовується як загусник;
Для чого у випічку додають гліцерин?
Гліцерин у харчовій промисловості Речовина запобігає затвердінню та висиханню продуктів, надає їм пишноти. Хлібобулочна промисловість також використовує гліцерин. Він робить структуру тесту еластичною та пористою, не впливає на роботу пекарських дріжджів, балансує усихання та продовжує терміни заощадження.
Навіщо можна використовувати рідкий гліцерин?
Проносний засіб для місцевого застосування. Чинить дратівливу дію на слизову оболонку прямої кишки і рефлекторно стимулює перистальтику. Сприяє розм'якшенню калових мас. При зовнішньому застосуванні має дерматопротекторну дію, пом'якшує шкіру та слизові оболонки.
Куди можна використати гліцерин?
Галузь застосування гліцерину різноманітна: харчова промисловість, тютюнове виробництво, електронні сигарети, медична промисловість, виробництво миючих та косметичних засобів, сільське господарство, текстильна, паперова та шкіряна галузі промисловості, виробництво пластмас, лакофарбова промисловість.
Як пити гліцерин до їди чи після їди?
Ректально через 15-20 хвилин після прийому їжі. Дітям з 3 до 7 років – по 1 супозиторію (1,24 г) 1 раз на добу. При необхідності застосування у дорослих та дітей старше 7 років – по 2 супозиторії (1,24 г) 1 раз на добу. Тривалість застосування не повинна перевищувати 7 днів.
Як гліцерин розчиняється у воді?
Гліцерин змішується у всіх співвідношеннях з водою (температура кипіння водних розчинів гліцерину. знижується із зменшенням концентрації гліцерину. Ці розчини характеризуються низькими температурами замерзання), а також з метиловим та етиловим спиртами та ацетоном.
Що таке гліцерин усп?
Гліцерин – Хімічна сполука, найпростіший представник триатомних спиртів з широким спектром застосування. В очищеному вигляді є в'язкою прозорою рідиною солодкого смаку без запаху.
