протипухлинний ефект; профілактики анемії; нормалізації обміну речовин та ін. жінкам, особам, які страждають від надмірної ваги, підвищеного рівня холестерину та глюкози у крові
У полбе містяться: – Вітаміни (В1; В2; В6; В9; РР; Е; К); – мінерали (фосфор, калій, кальцій, магній, натрій, хром, кремній, залізо, цинк, мідь, селен);
Як готувати полбу Перед приготуванням крупу необхідно кілька разів промити проточною водою та замочити у великій кількості води на 1-2 години. Можна, можливо замочити і на ніч, але необов'язково. Можна, можливо варити полбу на воді або на суміші води та молока.
