Навіщо потрібні каструлі з подвійними стінками?
Між стінами заливається вода, яка створює ефект парової лазні, а пару продуктів, як відомо, не пригорають. Така каструля є чудовим варіантом для теплової обробки молочних продуктів, незбираного молока, приготування каш, кремів, соусів..
Як працює молочник?
Працює цей пристрій до неподобства простий: у зовнішню ємність заливається звичайна вода, а у внутрішню – молоко. Місткість забезпечена мірною шкалою, нанесеною на внутрішню стінку. В отвір для води вставляється свисток (як у чайника).
