Стиглий ананас має овальну форму, суху плодоніжку і густий пагін (султан) довжиною 10-12 см. Оченята – жовто-коричневого кольору зі злегка підсохлими кінчиками. Між ними мають бути темно-зелені або коричневі борозенки.09-Jun-2018
Як дізнатися стиглий ананас чи ні?
Притисніть кірку пальцем, і якщо вона злегка пружинить, значить, ананас стиглий. Жорстка або м’яка кірка свідчить не на користь ананаса. У стиглого плода кірка може бути зеленого кольору. Соковитість м’якоті визначається поплескуванням долоні по ананасу.
Як має пахнути стиглий ананас?
Якщо ананас приємно пахне, значить, м’якоть буде смачною. Ознакою зрілого ананаса є приємний солодкий запах, що нагадує суницю, перезрілого – винний запах. Поплескайте по ананасу. Якщо плід видає глухий звук, значить, м’якоть усередині стигла.
Що потрібно зробити, щоб ананас дозрів?
Поставте ананас догори ногами. Забезпечте йому підтримку, щоб він не торкався столу. Цукор у перевернутому ананасі переміститься від низу до верху і допоможе дозріванню плода, а якщо ви залишите його стояти на основі, він почне гнити. Якщо ви покладете плід на бік, це не прискорить дозрівання.
Як визначити Солодкий ананас чи ні?
2:2313:17Suggested clip 55 secondsЯк вибрати ананас ПРАВИЛЬНО? / Завжди СОЛОДКИЙ – 2 варіанти …YouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip
Як довго можна зберігати ананас?
Спосіб і терміни зберігання ананаса залежать від того, в якому вигляді його придбано: неочищений фрукт можна зберігати при 20°С до двох днів. У холодильнику – до двох тижнів, загорнувши в папір з отворами для дихання; недозрілий фрукт можна зберігати протягом тижня.
У чому користь ананаса?
Ананас містить дуже мало білків і жирів, але багато вуглеводів і цукрів. У ньому є вітаміни А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, РР, макроелементи (кальцій, магній, натрій, калій, фосфор), залізо, мідь. У соку ананаса міститься рослинний фермент бромелайн, що підвищує ферментативну активність.
Як псується ананас?
Спосіб і терміни зберігання ананаса залежать від того, в якому вигляді його придбано: неочищений фрукт можна зберігати при 20°С до двох днів. У холодильнику – до двох тижнів, загорнувши в папір з отворами для дихання; недозрілий фрукт можна зберігати протягом тижня.
