Коли брага вважається готовою?

Підпалюємо сірник і підносимо до поверхні браги Якщо сірник згас, значить виділяється багато вуглекислого газу, при якому полум'я тухне. Якщо рівно горить, то бродіння закінчилося і можна переганяти.