Другий сніданок у англійців (Lunchtime) настає з 12.00 до 14.00 години. У цей час вони також вживають чай.
Четвертий раз: Незважаючи на непередбачені обставини о п'ятій годині настає всесвітньо відомий «five-o'clock». В це час мільйони англійців, починаючи від скромних робітників і закінчуючи самою Корольовою, п'ють чай, Котрий називається English Afternoon Tea або «Англійський полудень».
Англійці п'ють чай кілька раз в день. До сніданку заварюють міцні чорні чаї — асам та англійський сніданок, на ланч віддають перевагу зеленим або трав'яним сортам, увечері прийнято заварювати ерл грей або дарджилінг, а для післяполуденної церемонії «файв о'клок» вибирають кілька різних сортів чаю.
Британці розпочали рясно пити чай приблизно тоді, коли почали пити його і ми, – з другої половини ХІХ століття. Причому наприкінці XIX століття вони почали вживати саме темного. чаютоді якраз з'явився лапсанг-сушонг, він же — чженшань-сяочжун.
