У цю ж пору року садити щавель рекомендується в початку липня, і робити це краще на грядки, які залишилися після збирання салату, цибулі або редьки. При такому посіві пробувати свіже листя можна буде лише наступного року.
Коли починається сезон щавлю?
Щавель росте в Росії майже півроку На ринку його можна знайти навіть у лютому: везуть із Кавказу; кінець сезону для щавлю – початок липня. Краще вибирати з невеликим листям, не беріть лопухи. Але навіть якщо так, то завжди можна позбутися жорсткого стебла, склавши лист навпіл, і, зірвавши тільки листя.
Коли збирають урожай щавлю?
Цвісти щавель починає у травні-червні, а насіння дозріває в середині літа: щавлеві волоті стають коричневими.
