Цвіте в травні — червні. Плоди — тригранні, овальні, коричневі горішки довжиною 4–7 мм, укладені в три частки оцвітини, що розрослися.
Коли починається сезон щавлю?
Щавель росте в Росії майже півроку На ринку його можна знайти навіть у лютому: везуть із Кавказу; кінець сезону для щавлю – початок липня. Краще вибирати з невеликим листям, не беріть лопухи. Але навіть якщо так, то завжди можна позбутися жорсткого стебла, склавши лист навпіл, і, зірвавши тільки листя.
Коли цвіте щавель?
Червоні або рожеві квітки зібрані в циліндричні полігамні волоті. Чоловічі квіти відрізняються від жіночих будовою. Цвіте щавель у червні-липні. Плід рослини – гладка, загострена чорно-коричнева сім'янка довжиною до 17 мм з опуклими гранями та гострими ребрами.
