А загалом, гасити овочі можна практично у всьому! Можна взяти соєвий соус або будь-який інший соус. Можна дістати бульйон із морозилки та згасити разом з ним. Будь-яка смачна рідина підходить для того, щоб згасити овочі і зробити їх ще кращими!14 лист. 2022 р.
Як довго треба гасити овочі?
Скільки ж гасити Наприклад, морквині, картоплі та капусті для повної готовності потрібно 20-30 хвилин – їх закладають першими. Далі йдуть буряк, стручкова квасоля, цибуля – ці овочі тушкуються не довше 15 хвилин. Наприкінці додавайте помідори, цукіні або навіть солодку кукурудзу — їм потрібно всього хвилин 5.
Чи можна гасити у сковороді?
Все залежить від вихідного рецепту. Але гасити можна практично в будь-якому посуді: у сковородах, у каструлях, у сотейниках, казанах, каченятах та гусятницях. Якщо говорити про матеріали, то оптимально підійде чавунний посуд з досить товстим дном та стінками: саме такий оптимально проводить та зберігає тепло.
