Молоки містять повноцінні тваринні білки і тому дуже поживні. З молок осетрових, лососьових та інших риб одержують білки (протаміни), які в комплексі з рядом лікарських речовин продовжують дію цих речовин, а також використовуються як антидот при передозуванні гепарину.
Чи можна їсти риб'яче молоко?
Уявляєте, молоки справді можна їсти. Незважаючи на їхній неприємний зовнішній вигляд і дивну консистенцію, вони є придатним харчовим продуктом. Найчастіше у продаж надходять молоки лосося, в солоному оселедці трапляється просолений продукт.
Чим корисні молоко?
Молоки лососевих та осетрових риб містять велику кількість білка, який знижує ризик виникнення тромбів, зміцнює серцево-судинну систему, знижує рівень холестерину та гемоглобіну в крові.
Чим багаті молоки?
Риб'ї молоки містять у собі найцінніші білки, жири, амінокислоти, необхідний людині передусім профілактики багатьох захворювань. Багаті вітамінами: В1, В2, В12, С, А, Е, РР та мікроелементами: магнієм, фосфором, калієм, залізом, натрієм. Вживання молок є профілактикою серцево-судинних захворювань.
Як їдять молоко?
Робиться все дуже швидко – шеф-кухар солить і перчить, вичавлює сік лайма, злегка обвалює шматочки в борошні і смажить на середньому вогні 5-7 хвилин. Можна подавати з будь-яким гарніром або додавати салат. Як свідчить легенда, саме молоки оселедці були улюбленою закускою російського Казанови Григорія Распутіна.
Чому не можна їсти молоко риби?
Шкода риб'ячих молок Риб'ї молоки не здатні завдати шкода організму людини, єдиний мінус цього продукту полягає у високій калорійності – 100 ккал на 100 г продукту. Але через високий вміст білка та поживності риб'ячих молок просто неможливо з'їсти багато. Важливо!
Чи можна їсти молоки лосося?
Молоки – відмінний харчовий продукт, яким часто незаслужено нехтують, незважаючи на поживну цінність, за багатьма показниками порівнянну з м'ясом лососевих, тільки недорогий і доступніший. Його потрібно сміливо включати в щотижневий раціон та спостерігати сприятливий вплив на організм.
Навіщо потрібні молоки?
Молоки містять повноцінні тваринні білки і тому дуже поживні. З молок осетрових, лососьових та інших риб одержують білки (протаміни), які в комплексі з рядом лікарських речовин продовжують дію цих речовин, а також використовуються як антидот при передозуванні гепарину.
