Якщо ви пересолили французький вершковий або олійний соус, розбавте його вершками або додайте трохи коричневого цукру. Нейтралізувати сіль у томатних соусах також допоможе коричневий цукор. Завдяки своїй насолоді він створить смаковий контраст.
Що робити, якщо пересолив вершковий соус?
Якщо пересолили В пересолений соус можна додати трохи сирої картоплі, вона послужить своєрідною губкою і вбере в себе зайву сіль. Коли страва стане менш солоною, картопля можна прибрати. Плюс цього способу в тому, що картопля не залишає після себе характерного смаку.
Як позбавитися солі в соусі?
Що робити, якщо ви пересолили їжу
- Додати сиру картопля У процесі готування він вбере в себе солону рідину. …
- Додати більше зелені, а потім прибрати її з страви Петрушка та інша зелень з листям чудово вбирає сіль.
- Додати трохи кислоти.
- Додати солодощі
