Розморожують сир на нижній полиці холодильника, як і решта продуктів. При цьому все тверді та напівтверді сири після розморожування все-таки втрачають початкову текстуру. Тому краще не використовувати їх у сирних тарілках, а додавати до різних страв, в ідеалі — з термічною обробкою.Aug 12, 2022
Що заморожування робить з сиром Коли ви заморожуєте сирВін втрачає вологу і частину своєї текстури, а при розморожуванні стає більш сухим і розсипчастим. Сир може зберігатися у морозильній камері близько 6 місяців. Перед вживанням найкраще перекласти в холодильник і розморозити 6-8 год.
Даремно багато хто вважає, що сир – це не той продукт, який можна, можливо заморожувати. Сир не тільки можна, можливо, Але й обов'язково треба заморозити! По-перше, це дуже зручно, коли будинки під рукою завжди є сир, а по-друге, при заморожування сир чудово зберігає свої смакові якості та зовсім не псується.
трьох місяців Термін зберігання сиру в залежності від сорту становитиме від двох тижнів до місяця. У морозильної камери сир збережеться трохи довше – до трьох місяців. Але не варто забувати, що властивості сиру та його текстура при такому зберіганні вже не будуть колишніми.
