Якщо напередодні біохімічних аналізів крові з'їсти досить багато креветок (від 500 грам і більше), можна побачити різке підвищення холестерину. На даний момент зазначають, що якщо є креветки щодня і в невеликих кількостях, то можна спровокувати невелике зростання загального холестерину.
