Шоколад розріджує кров і підвищує еластичність судин. Все це дає вам відчуття бадьорості, схоже на ефект від кави. Зниження рівня холестерину у крові. У какао-бобах містяться корисні мононенасичені жири та стеаринова кислота.
Чи можна їсти шоколад кожен день? Так, потроху, не більше 30 грамів молочного та не більше 50 грамів гіркого шоколаду на добу.
У молочного шоколаду глікемічний індекс у середньому становить 40, але за наявності добавок може досягати 70-75. Тому після вживання молочного шоколаду завжди спостерігається різкий стрибок цукру у крові. Отже, при діабеті цей вид ласощів заборонено.
Скільки шоколаду можна їсти? Оптимальна кількість, за словами нутриціолога, становить 20-25 г на добу. Але можна, можливо дозволити і до 35 г, якщо дуже хочеться. Така кількість гіркого 70% шоколаду вважається корисним здоров'ю.
