Чізкейк не можна заморожувати, тому що його ніжна текстура чутлива до перепадів температури, через що він може стати щільним та зернистим. Крім того, вміст вологи в чізкейці може призвести до його розтріскування або деформації при заморожуванні, що вплине на його зовнішній вигляд та текстуру.
