Спосіб приготування:
- Якщо в варення є цілі ягоди або великі шматочки фруктів, перетріть їх через сито або подрібніть за допомогою блендера.
- Крохмаль залийте водою та розмішайте.
- Варення підігрійте на повільному вогні. …
- Додайте|добавляйте| розчинений кукурудзяний крохмаль. …
- У міру остигання варення буде помітно густіти.
Jul 23, 2021
Просіяне борошно додайте у варення, що мчить на повільному вогні. Помішуйте постійно, щоб одержати однорідну масу. Доведіть її до кипіння та вимкніть конфорку. 15-20 г борошна зроблять густим 250 г варення.
Основні причини, чому варення не густіє, – Це недостатній час варіння, незнята пінка, мало цукру або непридатний посуд. Не треба намагатися вирішити проблему збільшенням часу варіння. Найкраще варити суміш кілька разів по 15 хвилин: знімати з вогню, остуджувати і знову варити.
