Ця олія особливо корисна людям, які погано перетравлюють інші жири. Також у пальмовому маслі є багато ненасичених жирів: олеїнової та лінолевої кислоти, які сприяють зниженню рівня холестерину в крові. Ці кислоти беруть участь у структуруванні кісток, суглобів та корисні для здоров'я шкіри.18 жовт. 2019 р.
Чим корисна чи шкідлива пальмова олія?
Нерафінована олія не проходить жодних обробок і зберігає корисні для здоров'я вітаміни А та Е. Воно червоного кольору та солодкувате на смак. Однак воно має і шкідливі для людини властивості – велика кількість насичених жирів може негативно впливати на серцево-судинну систему.
У чому проблема пальмової олії?
Повторне нагрівання пальмової олії робить його небезпечним – а часто без цього важко обійтися. При регулярному вживанні такого продукту в артеріях відбувається утворення відкладень, що відбувається через зниження антиоксидантних властивостей рослинного жиру.
