Маш багатий на вуглеводи – 44 грами вуглеводів у 100 грамах Марійка. Але це «повільні» вуглеводи, які надовго подарують відчуття ситості та запобігають таким непотрібним перекушуванням на ходу. У бобах мунго є кальцій та магній, фосфор та калій, натрій та селен, залізо та мідь, вітамінами групи В та клітковина.May 13, 2022
Що за крупа маш?
Маш, або боби мунг, або люй-дау, квасоля азіатська, квасоля золотиста (лат. Vigna radiata) – однорічна трав'яниста рослина; вид роду Вигна сімейства Бобові; зернобобова культура походженням з Індії Насіння маленьке, зелене, овальної форми. Термін «мунг» походить із мови хінді.
Що лікує маш?
отруєннях та порушеннях травлення, застуді (для полоскання горла), набряках (як сечогінний засіб). Китайські народні лікарі лікують махаємо харчові отруєння, зокрема, отруєння грибами або отруйними рослинами. На їхню думку, маш може допомогти при отруєнні пестицидами та важкими металами.
Що таке проростки машу?
Проростки маша або проростки бобів мунг – це пророщені боби Марійка (Vigna radiata), які можна вживати в їжу у сирому вигляді або приготованими. М'який солодкий смак проростків маша дозволяє використовувати його в різних цілях.
Що містить пророщений маш?
Маш пророщений містить 5,9 г вуглеводів у 100 г продукту, це приблизно 63% усієї енергії з порції або 24 кКал. Калорійність – 30 кКал. склад пророщеного машу: жири – 0,18 г, білки – 3,04 г, вуглеводи – 5,94 г, вода – 90,40 г, зола – 0,44 г.
Що таке маш і чим його можна замінити?
Маш, люй-дау чи боби мунг: що це таке? Маш носить неофіційну назву «азіатська квасоля», але безпосередньо квасоля є для нього, швидше, двоюрідною сестрою, хоча обидва види належать до роду бобових. Маш одомашнили в Індії приблизно 4500 років тому, а через тисячу років його почали вирощувати вже у всій країні.
Чим відрізняється маш від квасолі?
Смак бобів мунг дуже схожий на смак квасоліоднак має невеликий горіховий відтінок. У відмінність від квасолі і гороху, маш дуже швидко готується. Його не потрібно замочувати, він і так буде готовий протягом 40-50 хвилин. Маш не викликає здуття кишківника, його із задоволенням їдять навіть маленькі діти.
Кому не можна їсти маш?
До того ж маш – Досить поживний продукт: у 100 грамах Марійка міститься 300 калорій. Протипоказання до вживання Марійка зводяться лише до індивідуальної непереносимості та порушень роботи травної системи.
