Тепер, коли ягода підготовлена, її необхідно нарізати часточками. Для підкреслення природного смаку папайї можна, можливо трохи збризкати м'якоть екзотичної ягоди соком лимона або лайма. Ніжну та м'яку м'якоть стиглої папайї можна, можливо їсти ложкою або порізати папаю на часточки, як диню. May 21, 2020
Що їдять у папайї?
Папайю можна звичайно додавати в салати, а також застосовувати як інгредієнт джемів, соусів, солінь та соків. Також плоди папайї можна вживати в їжу у вареному вигляді, попередньо посипавши сіллю та перцем. Раніше папайя вважалася екзотичним фруктом, проте тепер її можна купити скрізь та протягом усього року.
Що приготувати з незрілої папайї?
Незрілі, зелені папаї очищають ножем і нарізують невеликими шматочками. Зелені папаї дуже смачні як у вареному, так і в сирому вигляді. У незрілому стані їх можна дуже добре приготувати у вигляді салату, натерти на дрібній тертці або нарізати тонкими смужками.
Чи можна їсти багато папайї?
Протипоказання до вживання папайї Цей фрукт практично не має протипоказань. Не варто вживати його в їжу тим, хто схильний до алергії на екзотичні фрукти або має персональну непереносимість. Недозрілі плоди містять багато карпаїну (алкалоїд, що може викликати отруєння та опіки).
У чому користь папайї?
Папайя містить фермент папаїн, який сприяє травленню. Цей екзотичний фрукт також багатий на клітковину і воду, тому його вживання допомагає запобігти запори і сприяє регулярному стільцю. Холін, що міститься в папайє, сприяє поліпшенню сну, навчання та пам'яті.
Коли можна їсти папаю?
Стиглий плід, якщо він досить м'який, можна їсти прямо одразу. Якщо він твердий, то дайте йому «дозріти», помістивши на 1-5 днів у тепле місце, і перевіряйте м'якість.
Як зрозуміти що папайя стигла?
Як дізнатися, що папайя стигла і який у неї має бути смак? Колір стиглої папайї повинен варіювати від яскраво-зеленого до золотаво-жовтого. Для максимальної стиглості фрукт має бути на 80% жовтим. Деякі сорти мають шкірку зеленого чи навіть оранжево-червоного кольору.
Що потрібно зробити, щоб дозріла папайя?
Стиглий фрукт повинен бути щільним на дотик, зеленувато-жовтогаряча шкірка повинна бути гладкою і злегка м'якою. Якщо фрукт недостатньо стиглий, покладіть його дозрівати у сухе темне місце. А обробляти папаю потрібно так: плід потрібно вимити та розрізати вздовж.
