Організм вимагає гострого, якщо є дефіцит аскорбінової кислоти, (вона присутня в стручковому перці). Аскорбінка допомагає захиститися від інфекцій, застуд, посилює імунну відповідь. Сполуки у складі гострої їжі позитивно діють на кардіо-судинну систему.
