Харчова добавка Е 1422 – це кукурудзяний крохмаль, який піддається двоетапній обробці спеціальними засобами. У харчовій промисловості модифікований крохмаль Е 1422 застосовують, щоб отримувати консистенцію та текстуру продукту.
Що таке стабілізатор е1442?
Hydroxypropyl Distarch Phosphate – це модифікований крохмаль. Він більш відомий як харчова добавка під назвою E1442. Його одержують шляхом обробки нативного крохмалю пропіленоксидом та фосфорною кислотою або оксихлоридом фосфору.
Що таке Е 1420?
E1420 – Крохмаль ацетатний, етерифікований оцтовим ангідридом Порошкоподібна речовина білого кольору з жовтуватим відтінком із слабким запахом оцту. У промисловому вигляді одержують з кукурудзяного крохмалю та оцтового ангідриду.
