килимка «цілісний хліб») – великий круглий печений хліб ручного формування. Роблять як з житнього (спочатку), так і з пшеничного борошна. У деяких регіонах Росії та Білорусії так називають круглий скибка хліба, відрізаний «на всю килимку», тобто за діаметром.
Ратники їли кашу, часто пшоняну. Варилася на воді. Замість хліба використовували різну випічку з усілякою начинкою: грибами, ягодами, м'ясом. Іноді робилися коржики за простим рецептом: вода та борошно.
У булочних і з лотків продавали подовий (як високих товстих коржів) і формовий (що має форму циліндра чи цегли) хліб. Різноманітні були і хлібобулочні вироби: калачі, бублики, бублики, кренделі, печива та пряники.
