Скільки можна використати дріжджі після терміну придатності?
Сухі дріжджі (як активні, так і швидкорозчинні) мають термін придатності від 1 до 2 років, вказаний на етикетці. І пакетик зберігається ще від 1 до 3 місяців після дати «закінчення терміну дії». Звичайно, це не жорсткі правила – іноді дріжджі можуть зберігати ефективність довше.
Як оживити дріжджі?
Активні сухі дріжджі можна активувати рідиною з температурою від 105 ℉.
