Жителі Далекого Сходу кладуть кору стебел лимонника у чай. Іноді вони використовують її також як приправу до солень. З метою сушіння стебла (молоді пагони) лимонника зрізають і розстеляють на тканині чи папері. Далі їх просушують кілька днів у тіні, а потім пересипають у паперові пакети і так зберігають.
