Стіл №1. Показаний при виразковій хворобі шлунка та 12-палої кишки, протягом 6-12 місяців. після загострення, а також при гастритах із підвищеною кислотністю. Ця медична дієта має дві модифікації – стіл №1а і 1б.
Стіл дієти 1: продукти Крупи: рідкі слизові каші з манної крупи, протертої гречаної, рисової або вівсяної крупи. Також можна додати вершки чи молоко; М'ясо та риба: нежирна телятина, яловичина, курка та індичка, без шкіри, жиру, фасцій та сухожиль.
Стіл №1 Показання: виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки у стадії загострення та нестійкої ремісії; гострий гастрит; хронічний гастрит із нормальною та високою кислотністю у стадії нерізкого загострення; гастроезофагеальна рефлюксна хвороба. Режим харчування: 4-5 разів на день.
Що можна і що не можна
| Продукти та страви | Що не можна |
|---|---|
| Плоди, солодкі страви, солодощі | Кислі, недостатньо стиглі, багаті на клітковину фрукти та ягоди, Непротерті сухофрукти, шоколад, морозиво. |
| Соуси та прянощі | М'ясні, рибні, грибні, томатні соуси, хрін, гірчицю, перець. |
| Напої | Газовані напої, квас, чорна кава. |
•Nov 25, 2019
