Теобромін (від лат. Theobroma cacao “какао”) – алкалоїд пуринового ряду, ізомерен теофіліну. Безбарвні кристали гіркого смаку, нерозчинні у воді. Метилксантиновий психостимулятор.
Як діє кофеїн і теобромін?
Кофеїн починає діяти одразу і діє 20-25 хвилин. Його ефекти прості (бадьорить): він звужує судини всіх органів, крім нирок, судини нирок розширює. Через 25 хвилин ефект кофеїну минає, а ефект теоброміну повільний. Теобромін починає діяти через 25 хвилин.
Як діє теобромін на організм?
Чинить стимулювальний вплив на діяльність серця, збільшує силу і ЧСС, підвищує коронарний кровотік і потребу міокарда в кисні. Знижує тонус кровоносних судин (головним чином судин мозку, шкіри та нирок). Зменшує легеневий судинний опір, знижує тиск у малому колі кровообігу.
Скільки теоброміну в каві?
У каві теоброміну найменше, здебільшого він присутній у какао, а також у невеликих кількостях у горіхах кола і в деяких видах падубових. Тож теоброміну в каві майже немає.
Чому від кави хочеться спати?
Коли кофеїн надходить в організм, він змушує нервову систему працювати на повну, але в організмі немає достатньої кількості “палива”. Це призводить до того, що організм переходить у стадію відпочинку, настає відчуття сонливості.
Як швидко починає діяти кофеїн?
Потрапляючи в організм, кофеїн починає діяти одразу. Він звужує судини всіх органів, крім нирок. Через звужені судини тиск підвищується, і ми почуваємося бадьорішими. Через 20-25 хвилин ефект кофеїну минає.
Чому кофеїн бадьорить?
Молекули аденозину і кофеїну схожі. Коли кофеїн блокує аденозинові рецептори, відчуття втоми слабшає, і організм починає використовувати ті запаси АТФ, які зазвичай зберігаються на чорний день. Ось чому на тлі кофеїну в більшості людей з’являється бадьорість, відбувається приплив сил.
Що міститься в розчинній каві?
Розчинну каву виготовляють із кавових зерен із додаванням сухого молока, цукру й ароматизаторів. Існує три види цього напою: порошкоподібний, гранульований і сублімований.
