Заливаємо м'ясо, моркву та зелень бульйоном і ставимо в холодильник як мінімум на 3-4 години.щоб холодець застиг. Перед подачею на стіл радимо прикрасити холодець гілочкою кропу або іншої зелені.Feb 1, 2022
Холодець потрібно варити не менше 5-6 годин, а потім, щоб правильно приготовлений холодець застиг, йому знадобиться простояти в холодному місці ще щонайменше 8 годин. Найкраще поставити страву в холодильник на всю ніч. Якщо ви приготували ідеальний холодець – Він застигне.
Скільки застигає холодець Правильно зварений холодець – продукти, рідина, час приготування, застигне за 6-7 годин. Практика показує, що за ніч, а холодець так зазвичай і готують, холодець застигає дуже добре.
Агар-агар (від малайськ. agar – желе), або просто агар, являє собою рослинний замінник желатину, який отримують шляхом екстрагування з червоних і бурих водоростей, що ростуть у Тихому океані, а також у Чорному та Білому морях.
