Після завершення готування та вимкнення духової шафи двигун охолоджуючого вентилятора продовжує працювати ще близько 10 хвилин (залежить від температури), доки духовка не охолоне до безпечної температури.
При вимкненні приладу вентилятор продовжує працювати доти, доки пристрій не охолоне.
Вентилятор виштовхує гаряче повітря у повітропровід, забезпечуючи вентиляцію внутрішнього простору камери. В результаті Тени та гриль не перегріваються, підтримуючи потрібну температуру. Охолодження корисно і елементів управління – як механічних, і електронних.
Режим конвекції є корисною опцією духової шафи, яка є специфічним прогріванням камери за рахунок вентилятора. Гарячий потік повітря вільно циркулює, вирівнюючи температуру в духовці.
