Тальяріні, тальятелле, паппарделле, феттуччині варяться – 2-3 хвилини.
Широку тонку локшину можна приготувати як звичайні макаронні вироби, а можна запекти порційно, заповнивши кожне «гніздечко» начинкою. Варяться лише 4 хвилини.
tagliatelle, від дієслова tagliare (тальяре) – різати, також помилково тагліателле) – класичні італійські макаронні вироби з регіону Емілія-Романья. Тальятелле — це типова паста Болоньї, саме її подають із соусом болоньезе (італ. tagliatelle alla bolognese).
| Тальятелле | |
|---|---|
| Основні | борошно яйце |
| Медіафайли на Вікіскладі |
