Кількість калу, що виділяється за добу, залежить від складу і кількості прийнятої напередодні їжі, може коливатися в значних межах. При звичайному раціоні добова кількість калу становить 120-200 г. Кількість калу скорочується при переважанні у раціоні тваринних білків і збільшується при рослинній дієті.
