Калорійність 100 г сардини (з яких 24,6 г білка, жирів 11,5 г та вуглеводів 0,0 г) становить 208 кКал чи 871 кДж.
Сардини в Маслі (Консерви) (100 г) містить 208 калорій.
Сардини містять багато макро- та мікроелементів, корисних людині. Продукт містить вітамін А, корисний для зору, вітамін D, необхідний для профілактики рахіту, білки, які легко засвоюються організмом.
Сардіна містить комплекс вітамінів, зокрема вітамін D. Риб'ячий жир у 5 разів ефективніший за рослинні олії, він знижує вміст холестерину в крові. Жири, що знаходяться в печінці риб, багаті на вітаміни А і D. М'язова тканина риби містить вітаміни групи В, які допомагають організму засвоювати білки.
