Налити в каструлю 1 л води. Довести до кипіння. Опустити в неї пакетик. Посолити та варити на маленькому вогні без кришки 20-25 хвилин до готовності.
30 хвилин Час варіння пропареного рису – 25-30 хвилин. Як уже вказувалося вище, переварити його складно, але все ж таки варто дотримуватися рекомендованого часу, щоб не перетворити Мал в марний продукт.
Пропарений рис відрізняється янтарно-жовтим кольором і на вигляд напівпрозорий. Після варіння рис стає білим, розсипчастим. Пропарений рис чудово підходить для приготування гарнірів.
Після закінчення варіння не залишайте Мал у гарячій воді, інакше він розбухне і буде злипатися. Відразу дістаньте кожен пакетик шумівкою або за допомогою вилки зачепите за спеціальну петлю, після чого потримайте над раковиною або покладіть у друшляк і дайте стекти воді.